馋嘴零食猫耳朵超详细做法

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西红柿与喵
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和面的时候不要一次性把水倒进去面粉里，我也没有特意称重，都是看着做的，共用面粉500g，牛奶面团使用270，红糖面团230，另外取出切片的时候可以分批，不要一次取出，常温放久了又软了就没法切，切的越薄炸出的越脆

零食猫耳朵的用料

面粉 500g 红糖 20g
牛奶 150ml 白糖 6g
鸡蛋 一个

零食猫耳朵的做法

馋嘴零食猫耳朵超详细做法的做法图解1

步骤1

原材料图
馋嘴零食猫耳朵超详细做法的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，牛奶中加入白糖和半个鸡蛋搅匀
馋嘴零食猫耳朵超详细做法的做法图解3

步骤3

温水化开红糖，凉后加剩余半个鸡蛋搅匀
馋嘴零食猫耳朵超详细做法的做法图解4

步骤4

和成两色面团，揉至不粘手后醒十分钟
馋嘴零食猫耳朵超详细做法的做法图解5

步骤5

分别擀薄并层叠，层叠后再用擀面杖擀几次
馋嘴零食猫耳朵超详细做法的做法图解6

步骤6

从外往里卷，对切
馋嘴零食猫耳朵超详细做法的做法图解7

步骤7

都做好了装进保鲜袋，放入冰箱冷冻一小时
馋嘴零食猫耳朵超详细做法的做法图解8

步骤8

取出切薄片，切的片千万不要层叠，准备几个干净无水的盘子平铺
馋嘴零食猫耳朵超详细做法的做法图解9

步骤9

锅内放油，油温六七成即可，油温一高猫耳朵一放进去就糊了
馋嘴零食猫耳朵超详细做法的做法图解10

步骤10

温油翻面慢炸，炸好后沥油装盘
馋嘴零食猫耳朵超详细做法的做法图解11

步骤11

好吃！！！
馋嘴零食猫耳朵超详细做法的做法图解12

步骤12

猫耳朵

零食猫耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 西红柿与喵 编写，未经授权不得转载

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