马蹄糕

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马蹄糕的用料

马蹄 若干个 马蹄粉 125g
冰糖 30g 麦芽糖 30g
水 500ml

马蹄糕的做法

步骤1

1.准备150克水将马蹄粉化开后过滤一遍

步骤2

剩余350克水加入冰糖和麦芽糖（或者蔗糖）烧开，加入切碎后的马蹄粒 煮开

步骤3

把四分之一的马蹄粉浆倒入烧开的糖水中做成熟浆后离火

步骤4

把熟浆再倒入剩余的马蹄粉浆中迅速搅匀

步骤5

盆里刷油，制作好的马蹄浆倒入 ，水烧开后蒸20分钟左右
马蹄糕的做法图解6

步骤6

蒸好放凉切块直接吃或者油煎一下，美味可口爽口清火的马蹄糕就做好了！

马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

©本菜谱的做法由 两娃的厨娘 编写，未经授权不得转载

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