马蹄糕

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最爱的马蹄糕，简单方便，油煎一下更好吃哦！

马蹄糕的用料

马蹄粉 70g 黄糖 80g
去皮马蹄粒 8-10个 兑马蹄粉清水 150g
兑糖清水 150g

马蹄糕的做法

马蹄糕的做法图解1

步骤1

准备食材，没有新鲜马蹄，我用的是百草味的冰糖脆马蹄，还不错
马蹄糕的做法图解2

步骤2

红糖加入清水放锅中小火煮化
马蹄糕的做法图解3

步骤3

马蹄粉加入清水中，过筛备用
马蹄糕的做法图解4

步骤4

马蹄切碎，跟第三步调制的粉浆倒入锅中，小火反炒至粘稠状态，不要变成固态，这一步很重要，避免马蹄浮起
马蹄糕的做法图解5

步骤5

将半固体装浓浆倒入锅中隔水蒸十分钟即可
马蹄糕的做法图解6

步骤6

Q弹爽滑的马蹄糕就做好了，放凉后可切块储存，再食用时可隔水加热，也可油煎，别有一番风味哦！

马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

©本菜谱的做法由 豆粉1253287105 编写，未经授权不得转载

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