茄子干炒青椒

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angela233
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前几天老妈给拿了些自己晒的茄子干，老公不爱吃炖的，就想炒着试试，还挺好吃的

茄子干炒青椒的用料

茄子干 适量 青椒 1个
五花肉 适量

茄子干炒青椒的做法

茄子干炒青椒的做法图解1

步骤1

老妈拿的茄子干，拿出一些用水泡俩小时。泡透，攥干水分，切成段（我的是蒸熟之后晒的）
茄子干炒青椒的做法图解2

步骤2

青椒洗净手掰小块，切几片五花肉，热锅凉油，先入五花肉炒至微焦（个人口味）然后放入青椒茄干段，青椒炒到自己喜欢的口感后，加酱油、盐。出锅（个人喜欢茄子配些酱香，炒菜不放酱就只能放酱油了）

茄子干炒青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

©本菜谱的做法由 angela233 编写，未经授权不得转载

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