鸡丁笋丁

4.3万 浏览 222 收藏
收藏
曺赫游游_
曺赫游游_
＋ 关注

鸡丁笋丁的用料

鸡腿 1只 竹笋 1个
小米椒 4个 熟花生 依据个人喜好
盐 花椒
麻椒 醋
酱油

鸡丁笋丁的做法

步骤1

①鸡腿去骨切1~1.5厘米小丁。加盐、五香粉、白胡椒（胡椒粉）腌制半小时。（我这里还加了一点干辣椒粉）②笋也切丁备用

步骤2

加油，稍微热一点点就下花椒，炒出香味。下鸡肉煸炒一下，大约炒到中间还有一点点带生的就可以了。【鸡肉是分开的不要连在一起噢，炒的时候注意翻炒】装盘备用。

步骤3

再加油，油热后就下小米椒粒、麻椒、花椒、花生（根据个人习惯的程度就可以了，随意~当然你也可以不加）炒出味道后下笋丁炒，大约炒至5成熟下刚刚炒好的鸡丁。

步骤4

这一步就是不停翻炒，因为会粘锅所以不要停（当然啦，不粘锅可以忽略哈哈）炒大约2分钟左右差不多就熟了，加少量的盐（腌制鸡肉的时候也有盐，所以这里只是调味不用加多）、醋、酱油，进行调色调味。
鸡丁笋丁的做法图解5

步骤5

加一勺水淀粉翻炒几下，好啦！熟了就出锅吧！！味道杠杠滴！！！

鸡丁笋丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

©本菜谱的做法由 曺赫游游_ 编写，未经授权不得转载

鸡丁笋丁的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡丁笋丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡丁笋丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 鸡丁笋丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活