炸油条

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石榴和爸爸喜欢吃油条，觉得外边的不太卫生，所以还是自己动手做，虽然卖相不太好，可是味道还是不错的，得到他们俩的好评呢

炸油条的用料

面粉 500	酵母 5g
盐适量（我用7克）	白糖 2g
水 440g

炸油条的做法

步骤1

准备原料，把盐和面粉混合在一起

步骤2

酵母和糖混合，加温水发酵

步骤3

将发酵好的酵母倒进面粉里，加440克水活开，室温发酵一个到一个半小时，如果室温较低，可以把盆坐在温水里发酵

步骤4

菜板上抹油，双手抹油，把发酵好的面揪成适量大小，放在菜板上醒一会儿，然后抻长下锅炸

步骤5

这样的做法就是油条形状不规则，很随意，但是丝毫不影响吃哦

步骤6

可以吃了

步骤7

各种形状，石榴说像毛毛虫一样

炸油条的烹饪技巧

盐的用量看个人口味了，喜欢有味道的就稍稍多放一点儿，喜欢原味的就不用放盐了，因为我喜欢干吃油条，所以基本上会多放一点儿盐。如果喜欢吃松软一点儿的话就在和面的时候稍微多放一点儿水，喜欢吃劲道一点儿的话就比方子里的水稍微少放一点儿就可以了。石榴爸爸和石榴喜欢吃软的，所以我和面的时候水会放多一些，让面成浆糊状。这种形态的面炸的时候不易成型，但是很软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

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分类：早餐 2-3岁 4-5岁学龄前儿童大众人群

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