薯片鸡排

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因为没有面包糠，所以我想到了薯片。。。。第一次做有点乱，但是还是很好吃，菜谱之后会改进的

薯片鸡排的用料

鸡胸肉 两片 料酒 适量
薯片 两包45g（或一包大包） 黑胡椒粉 适量
胡椒粉 适量 盐 两茶匙
油 鸡蛋 两颗
淀粉 一包

薯片鸡排的做法

步骤1

用刀背拍打鸡排，也可以用手按压鸡排，让鸡排大小均匀
薯片鸡排的做法图解2

步骤2

腌制:加入料酒胡椒粉黑胡椒盐，可适当按摩，腌制半小时以上

步骤3

腌好的鸡排沾蛋液两面均匀

步骤4

再沾干淀粉薄薄一层干爽的那种

步骤5

再沾蛋液

步骤6

薯片捏碎，捏成渣渣，鸡排两面沾匀

步骤7

热油锅，下鸡排，炸至金黄，出锅，晾油。可以吃了(๑•̀ㅂ•́)و✧

薯片鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-02

©本菜谱的做法由 龘龖handsome 编写，未经授权不得转载

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