蔬菜杂面疙瘩

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沁仪
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本期活动“黑人牙膏一招制胜”，菜品在于既简单又丰富，既营养又多效，既咸宜又美味。想要一招制胜？我可以！燕麦含有钙、磷、铁等多种微量元素，其中蛋白质的各种氨基酸组成比较全面，苡仁与红豆搭配有健脾，渗湿，止泻，排脓的功效。胡萝卜横切面就像眼曈，它护眼护肝养颜。洋葱的功效就数不尽了，不过我看重它能抗氧化、促消化、提高骨密度，家里老人小孩都需要它促进生长。芹菜含有较多的铁和钙，它是补铁补钙的佳蔬，能降血压，还能中和血液中过多尿酸的成分，因此对缓解痛风病人的症状也有作用。一道菜肴既简单又拥有多种美味，同时满足全家口味及养生需求。还等什么，动起手来，一招帮你吃定这个春季！

面疙瘩的用料

普通面粉 适量 玉米碎 少量
燕麦 少量 红豆 少量
苡仁 少量 洋葱 1个
芹菜 1颗 蕃茄 3个
虾皮 少量 酥肉 适量
鸡蛋 2个 葱、姜 少量
盐 少量

面疙瘩的做法

蔬菜杂面疙瘩#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

将各种杂粮少量，分别用搅磨机磨碎成细粉
蔬菜杂面疙瘩#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

普通面粉、杂粮粉、鸡蛋1个、盐少量，统统装入小盆，分多次少量加水，用筷子顺一个方向搅拌，感觉有阻力的搅拌，面疙瘩会比较柔韧，以面粉用筷子挑起能挂上为好。静置15分钟后再搅拌。
蔬菜杂面疙瘩#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

这是材料
蔬菜杂面疙瘩#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

架锅，先炒鸡蛋，再加入胡萝卜炒，再倒蕃茄炒软，可以加盐炒蕃茄熬者后味更浓。
蔬菜杂面疙瘩#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

倒入酥肉，姜片，加水熬到蕃茄味浓，酥肉粑软。
蔬菜杂面疙瘩#黑人牙膏一招制胜#的做法图解6

步骤6

另起锅清水将调好的面用筷子沿碗边缘擀入水中，小火。中途用漏勺轻轻铲动锅底，疙瘩浮水面。不会擀面也可以用小勺舀疙瘩。擀完用中小火煮过心。
蔬菜杂面疙瘩#黑人牙膏一招制胜#的做法图解7

步骤7

熬好酥肉蕃茄，再将洋葱、芹菜倒入，虾皮用菜刀碾碎后增鲜提味，中小火煮五分钟。
蔬菜杂面疙瘩#黑人牙膏一招制胜#的做法图解8

步骤8

将煮好的疙瘩用漏勺舀入汤汁，用小火再熬3-5分钟入味。这样疙瘩不会浑汤。
蔬菜杂面疙瘩#黑人牙膏一招制胜#的做法图解9

步骤9

散上葱花就可以吃了。既简单又营养，老少咸宜哦！
蔬菜杂面疙瘩#黑人牙膏一招制胜#的做法图解10

步骤10

成品。喜欢吃干的，喜欢喝汤的，任君品尝。
蔬菜杂面疙瘩#黑人牙膏一招制胜#的做法图解11

步骤11

非常认真地参加活动，各路豆粉喜欢就投我一票吧！

面疙瘩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-03

©本菜谱的做法由 沁仪 编写，未经授权不得转载
分类： 黑人牙膏

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