西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备

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虽然我不太爱吃面食，但是西红柿鸡蛋面，西红柿面疙瘩，之类的偶尔来一顿还真是会胃口大开 还别说最近这天气热的慌，早上八点多去买菜身上的衣服都觉得烫皮肤 不知道你们最近有木有上火的情况，我是满嘴的水泡破了这个难受的啊 所以只能来点清淡的

西红柿面疙瘩的用料

鸡蛋 三个 西红柿 两个
面粉 100g 盐 适量
青菜 一小颗 番茄酱 半勺
香油 1ml 生姜大蒜末 3g

西红柿面疙瘩的做法

西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解1

步骤1

准备好所有需要的材料，小青菜可以根据自己的喜好更换
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解2

步骤2

西红柿先切成大块，洗去里面的籽和汁液，因为我不太喜欢，觉得太酸 再切成小小的丁
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解3

步骤3

所有的切好放在一个盘子里备用
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解4

步骤4

准备一个稍微大一点的碗，打入三个鸡蛋，放入少许盐，彻底打匀，打散备用
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解5

步骤5

青菜洗干净切小丝儿，尽量选择嫩一点儿的
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解6

步骤6

生姜大蒜切小沫
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解7

步骤7

锅内放入少许油，小火加热油温，倒入打好的鸡蛋液倒入锅内，稍微凝固后用筷子搅动
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解8

步骤8

再用锅铲滑成小块儿，注意这个时间不要太长，否则就变老了，盛出来备用
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解9

步骤9

锅内放入少许油，倒入生姜大蒜末小火炒香
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解10

步骤10

在放入西红柿块儿
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解11

步骤11

加入少许番茄酱儿调味儿
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解12

步骤12

加入炒好的鸡蛋块儿翻炒均匀，加入少许盐，我做的比较多，所以盛了一半出来，锅里留一半
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解13

步骤13

锅内加入少许热水
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解14

步骤14

准备一个平底的稍微大一点的碗，放入少许面粉
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解15

步骤15

将水龙头的水拧最小，让水成一股细细的线儿，然后把面粉的碗儿放在下面，用筷子搅散成一个个小疙瘩，就可以啦，不要一直放在水下面哦，不然很容易就太多水了，成糊糊了
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解16

步骤16

番茄汤烧开后放入弄好的疙瘩，稍煮之后再用筷子搅一下，以免糊锅
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解17

步骤17

在放入切好的青菜丝儿
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解18

步骤18

放入少许鸡粉，香油调味儿，最后放入少许水淀粉，稍煮下就可以出锅啦
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解19

步骤19

色泽不错吧
西红柿面疙瘩-----夏日开胃必备的做法图解20

步骤20

在这个木有食欲的夏日简单易操作来上一碗，瞬间食欲大开

西红柿面疙瘩的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，不懂得可以私信我，还有美食群可以申请加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-25

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