老式蛋糕的做法
老式蛋糕的烹饪技巧
1.方子为少糖版,若喜甜,可多加糖。2.花生油可换成玉米油葵花籽油等...也可不放。3.表面可撒些芝麻或葡萄干葵花籽等...4.若喜口感扎实,可将面粉用量增至100g。5.全蛋蛋糕用小纸杯烤,不会出现回缩现象,如果是戚风蛋糕,会比较容易回缩。 6.鸡蛋只要打发到位,成功是非常简单的。
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创建时间:2016-05-05
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