秘制烤大鸡腿

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父爱如同母爱一样无私,他不求回报;他挑起了家庭的重担;却默默无闻,寓于无形中的一种感情。父母都是面朝黄土背朝天的农民,在我的记忆中,他们总是日出而作,日落而息,一辈子守护着那一片田地。黝黑的皮肤,粗糙的双手,佝偻的腰身,憨厚的笑容是他们最真实的写照,还有两鬓的白发也越来越多……而我却不能常回家看看,每每想到这些就心酸…… 父亲从不抽烟与喝酒,但却唯独对肉食特别喜爱.父爱如山,美食如画,在父亲节即将到来之即,烤几个大鸡腿,送给我敬爱的父亲大人,祝愿他老人家健康长寿、开心快乐每一天!这道秘制烤鸡腿,很香很香,超级好吃!小时候家里穷,一年到头也吃不到多少肉,只有逢年过节或者家里来客人了才能吃上那么几口。如今的生活水平提高了,鸡鸭鱼肉想吃的时候随时都可以自己在家做着吃,最主要是自己在家做的吃着健康卫生安全放心!这道秘制烤大鸡腿,特别有食欲吧?好吃就赶紧行动起来喔!

秘制烤大鸡腿的用料

大鸡腿 3个 6克
蚝油 1汤匙 酱油 1汤匙
香油 半汤匙 生抽 3汤匙
料酒 1汤勺 五香粉 1茶匙
孜然粉 适量 鸡粉 1茶匙
姜粉 2茶匙 黑胡椒粉 1汤匙
白糖 4克 油辣椒 1汤匙

秘制烤大鸡腿的做法

秘制烤大鸡腿#德国Miji爱心菜#的做法图解1

步骤1

准备大鸡腿,清洗干净待用
秘制烤大鸡腿#德国Miji爱心菜#的做法图解2

步骤2

在鸡腿正面划两三刀(刀口要划深一点),方便腌制时入味
秘制烤大鸡腿#德国Miji爱心菜#的做法图解3

步骤3

反面也划两刀
秘制烤大鸡腿#德国Miji爱心菜#的做法图解4

步骤4

准备料汁:辅料里面除孜然粉以外的料全部放入大盆内
秘制烤大鸡腿#德国Miji爱心菜#的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
秘制烤大鸡腿#德国Miji爱心菜#的做法图解6

步骤6

将鸡腿放入料汁盆内,两面适当***使鸡腿吸收料汁
秘制烤大鸡腿#德国Miji爱心菜#的做法图解7

步骤7

盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制两小时,中途取出鸡腿***一次再放回冰箱
秘制烤大鸡腿#德国Miji爱心菜#的做法图解8

步骤8

2小时后将鸡腿放入铺好锡纸的烤盘内
秘制烤大鸡腿#德国Miji爱心菜#的做法图解9

步骤9

将烤盘移入烤箱中层烘烤。设置上下火230度,时间1小时(烤箱要提前预热)
秘制烤大鸡腿#德国Miji爱心菜#的做法图解10

步骤10

当烘烤30分钟时取出烤盘,给鸡腿撒上孜然粉,用刷子刷匀,继续放入烤箱烘烤
秘制烤大鸡腿#德国Miji爱心菜#的做法图解11

步骤11

烘烤40分钟时再取出,给鸡腿翻个面,将反面也撒上孜然刷匀,继续入烤箱烘烤剩下的20分钟
秘制烤大鸡腿#德国Miji爱心菜#的做法图解12

步骤12

喜欢鸡腿皮焦一点的可以在最后三分钟将鸡腿翻回正面,将烤盘移入烤箱最上层,烘烤程序结束后等几分钟再取出食用
秘制烤大鸡腿#德国Miji爱心菜#的做法图解13

步骤13

鸡腿新鲜出炉啦!美味又健康哦!

步骤14

……

秘制烤大鸡腿的烹饪技巧

1.烘烤途中取出刷料的动作要快 2.怕辣的可以不放油辣椒 3.烤箱温度和时间依照自己的烤箱情况而定。 4.鸡腿腌制时间最好是长于两小时(最少也要腌制1小时,否则不太入味),在冰箱里腌制过夜更好。 5.如果不喜欢鸡腿表面太焦,可以在刷孜然粉时用刷子粘上烤盘里烤出的汤汁一起刷匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-06

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