卡团面包

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毛毛小熊
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方子自配，勿转

卡团面包的用料

a卡仕达酱 140g a水 140g
a高筋面粉 224g a酵母 1g
b糖 50g b酵母 4g
b盐 4g b高粉 350g
b玉米油 45g b全蛋液 20g
b卡中团 364g b水 120g
s全蛋液 15g s水 15g
h油 适量 u水 20g
U蜂蜜 20g

卡团面包的做法

卡团面包的做法图解1

步骤1

卡仕达酱与水混合
卡团面包的做法图解2

步骤2

像不像蛋花汤
卡团面包的做法图解3

步骤3

加面粉与酵母，面包机打15min，混合后形成超软的一坨面团，冰箱冷发48h-96h
卡团面包的做法图解4

步骤4

冷藏啦啦
卡团面包的做法图解5

步骤5

b料除玉米油全部丢进去，面包机打30min 出拓展膜，加油，岀全扩展膜（我要做土司）
卡团面包的做法图解6

步骤6

冰箱冷发5h+
卡团面包的做法图解7

步骤7

整形，发酵，餐包，200℃，20min，上下火
卡团面包的做法图解8

步骤8

土司发酵后，200℃，40min。可刷蜂蜜水与油

卡团面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 毛毛小熊 编写，未经授权不得转载

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