盒子蛋糕

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盒子蛋糕的用料

鸡蛋 5个 牛奶 10汤匙
糖 60g 低筋面粉 90g
草莓 5个 猕猴桃 1个
小台芒 2个

盒子蛋糕的做法

盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

先把蛋清和蛋黄分开，蛋黄用手动打蛋器搅拌颜色变淡，然后加入牛奶，面粉过筛，搅拌至无颗粒。
盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白打发，糖分三次加入。

步骤3

蛋黄糊和打发的蛋白搅拌均匀，休息上下搅拌不是打圈，我忘记拍图片了，
盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱预热150度，烤40分钟。倒入模具的时候震出大气泡，烤的时候不要急，温度过高蛋糕面上容易有裂纹。
盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

然后把水果都切好，底下一层蛋糕胚，中间加奶油再一层水果，蛋糕胚再垫一块，加上淡奶油，再一层水果就可以了，如果不喜欢或者没有奶油的时候可以不放。

盒子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-07

©本菜谱的做法由 lucky_baby3 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 2-3岁 4-5岁

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