绵软发面饼

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妮妮贝贝妈
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一直喜欢吃饼，最喜欢口感香甜绵软的发面饼。用面包机和面发酵非常简单轻松易操作，做出来的饼真的如棉花一样，好软⋯

绵软发面饼的用料

面粉300克 水110克
鸡蛋1个 酵母3克
白糖12克 盐4克
色拉油30克 熟芝麻适量
红豆沙（馅料）适量

绵软发面饼的做法

绵软发面饼的做法图解1

步骤1

将所有材料倒入面包机。先放水丶鸡蛋再放糖和盐油，上面倒入面粉，面粉中间挖洞埋入酵母，选择发酵程序直至面团发至两倍大，手指戳洞不回缩。
绵软发面饼的做法图解2

步骤2

面板上放些面粉，取出面均匀分成大约40克一个剂子，按压排气揉圆备用。
绵软发面饼的做法图解3

步骤3

取一个面团压扁，将馅包入，像包包子一样捏好收口压扁，表面刷水拍上芝麻。
绵软发面饼的做法图解4

步骤4

不粘锅烧热转小火，刷一层薄油，将面饼坯放入盖锅盖。2分钟后翻面继续煎，盖锅盖，再翻面煎。
绵软发面饼的做法图解5

步骤5

两面金黄即可出锅，口感非常绵软、香甜可口。我做的是4个人的分量，如果吃不完，可以放冰箱速冻，第二天用蒸锅回热，还是一样的绵软香甜。

绵软发面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

©本菜谱的做法由 妮妮贝贝妈 编写，未经授权不得转载

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