冰糖 牛奶 麦片 燕窝

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麦片燕窝的用料

三角燕盏 15g 冰糖 适量
麦片 适量 牛奶 适量
红枣 适量

麦片燕窝的做法

冰糖 牛奶 麦片 燕窝的做法图解1

步骤1

干的三角燕盏，加清水过夜泡发，（完全泡发需要四个小时）
冰糖 牛奶 麦片 燕窝的做法图解2

步骤2

泡发后按照纹理撕开。
冰糖 牛奶 麦片 燕窝的做法图解3

步骤3

近照
冰糖 牛奶 麦片 燕窝的做法图解4

步骤4

用漏网过几遍水。买的基本上没有什么毛，小小条的基本不管，照吃不误。
冰糖 牛奶 麦片 燕窝的做法图解5

步骤5

隔水炖40分钟，一定要隔水炖。炖盅内的水没过燕窝一点。出锅前10-15分钟再放糖。提倡用天然气锅，受热均匀。电炖盅达不到这样的效果。 （注：燕窝不要放太满，煮的过程燕窝会膨胀的，太满会溢出来）
冰糖 牛奶 麦片 燕窝的做法图解6

步骤6

出锅就可以闻到有蛋白的腥味
冰糖 牛奶 麦片 燕窝的做法图解7

步骤7

如果要加入牛奶就出锅再加。
冰糖 牛奶 麦片 燕窝的做法图解8

步骤8

如果是一次就顿足一个星期或者几天的量的，在炖煮的过程中就不要放糖。燕窝凉了再放冰箱保存。

步骤9

当早餐吃可以加麦片

麦片燕窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

©本菜谱的做法由 苹果苹果妹 编写，未经授权不得转载

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