多层芒果慕斯

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今天是母亲节，也是我家宝宝一岁半的生日

多层芒果慕斯的用料

酸奶（慕斯层） 250g 淡奶油（慕斯层） 250g
芒果（慕斯层） 350g 吉利丁粉（慕斯层） 11g
细砂糖（慕斯层） 30ml 纯净水（慕斯层） 30ml
纯净水（果冻层） 200g 细砂糖（果冻层） 25g
吉利丁粉（果冻层） 5g 黑葡萄 随意
樱桃 随意

多层芒果慕斯的做法

多层芒果慕斯的做法图解1

步骤1

将芒果丁和酸奶放入搅拌机搅拌
多层芒果慕斯的做法图解2

步骤2

吉利丁粉用冷水冲开，隔水加热至完全溶化，倒入芒果酸奶液中拌匀
多层芒果慕斯的做法图解3

步骤3

再加入打发好的淡奶油（淡奶油缓缓流动就好）拌匀
多层芒果慕斯的做法图解4

步骤4

黑葡萄洗干净，去皮，切小块，还是整个放入慕斯液都可以，随意
多层芒果慕斯的做法图解5

步骤5

选一个小一点的造型模具，倒入慕斯液，放入冰箱冷冻室，是冷冻室哦
多层芒果慕斯的做法图解6

步骤6

模具中倒入一半慕斯液，分散放入葡萄颗粒，再倒入慕斯液
多层芒果慕斯的做法图解7

步骤7

盖保鲜膜放入冰箱冷藏室，三小时以上
多层芒果慕斯的做法图解8

步骤8

用吹风机，或热毛巾，托模
多层芒果慕斯的做法图解9

步骤9

放上去的时候要小心，慕斯比较软
多层芒果慕斯的做法图解10

步骤10

做果冻层，慕斯表面随意做水果装饰，纯净水加细砂糖搅拌，再将完全融化的吉利丁粉液加入，搅拌均匀，倒入慕斯蛋糕表面，放入冰箱冷藏室，4小时以上
多层芒果慕斯的做法图解11

步骤11

水果随意装饰！可以开动了！

多层芒果慕斯的烹饪技巧

细砂糖建议不要少放，真的会影响口感。我不爱吃奥利奥底托，所以没做，喜欢的朋友可以加强
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

©本菜谱的做法由 add厨厨界唯一傲娇的花白菜 编写，未经授权不得转载

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