凉拌韭菜豆芽

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立夏之后天气转热，各种食欲不佳，凉拌菜就是开胃小菜的首选了。

凉拌韭菜豆芽的用料

韭菜 100g 豆芽 200g
盐 3g 糖 5g
油 适量 生抽 1汤匙
醋 1汤匙 蚝油 半汤匙
大料 适量

凉拌韭菜豆芽的做法

凉拌韭菜豆芽的做法图解1

步骤1

凉拌韭菜豆芽
凉拌韭菜豆芽的做法图解2

步骤2

凉拌韭菜豆芽 主料：春韭菜一把、黄豆芽半斤不到 调料：油、盐、糖、生抽、蚝油、大料
凉拌韭菜豆芽的做法图解3

步骤3

韭菜洗净去掉黄叶，开水里汆烫一下，捞出晾凉。
凉拌韭菜豆芽的做法图解4

步骤4

黄豆芽去根洗净也汆烫一下，黄豆芽要煮熟哦，生的豆类吃了会拉肚子。
凉拌韭菜豆芽的做法图解5

步骤5

将汆烫好的韭菜切段和豆芽装在一个大碗里，加适量的盐
凉拌韭菜豆芽的做法图解6

步骤6

一勺白糖提鲜
凉拌韭菜豆芽的做法图解7

步骤7

一勺生抽、一勺醋、半勺蚝油
凉拌韭菜豆芽的做法图解8

步骤8

然后再起锅加两勺油放点你家有的大料，烧至油冒烟
凉拌韭菜豆芽的做法图解9

步骤9

淋在韭菜上拌匀就可以了
凉拌韭菜豆芽的做法图解10

步骤10

绝对爽口的夏季凉拌菜

凉拌韭菜豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 豆豆妈Ly 编写，未经授权不得转载

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