凉拌韭菜

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丫头5099
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韭菜的营养价值 　　韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

凉拌韭菜的用料

韭菜 100g 辣椒粉 10g
鸡粉 3g 汉源花椒粉 1g
醋 适量 油 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
辣椒油 适量 芝麻 适量

凉拌韭菜的做法

凉拌韭菜的做法图解1

步骤1

将韭菜洗干净
凉拌韭菜的做法图解2

步骤2

用沸水煮1分钟出错
凉拌韭菜的做法图解3

步骤3

将韭菜切好 把蒜泥用油炸一下
凉拌韭菜的做法图解4

步骤4

放入盐 胡椒粉 芝麻 辣椒油 醋 蒜泥搅拌均匀
凉拌韭菜的做法图解5

步骤5

出盘

凉拌韭菜的烹饪技巧

韭菜不能用沸水煮时间长，时间长没有嚼劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 丫头5099 编写，未经授权不得转载

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