秘制叉烧鸡腿

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秘制叉烧的用料

鸡腿 3只 叉烧酱 2勺
老抽 半勺 生抽 一勺
料酒 一勺 洋葱 一个

秘制叉烧的做法

秘制叉烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿用剪刀把骨头去除～
秘制叉烧鸡腿的做法图解2

步骤2

这层脂肪我看着很难受，所以每次都会剔除……
秘制叉烧鸡腿的做法图解3

步骤3

用刀背给肉肉做个按摩……
秘制叉烧鸡腿的做法图解4

步骤4

加入洋葱和调料……
秘制叉烧鸡腿的做法图解5

步骤5

继续给肉肉做按摩……把它们都揉的均匀上色
秘制叉烧鸡腿的做法图解6

步骤6

用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏12小时以上，中间要把肉肉拿出来按摩翻下面儿……
秘制叉烧鸡腿的做法图解7

步骤7

腌制好的肉肉用平底锅定下型……注意喽～先把有皮的一面朝下煎至肉皮收紧，再反面煎另一面
秘制叉烧鸡腿的做法图解8

步骤8

先铺上新洋葱，再铺上腌制的洋葱，我很喜欢洋葱的味道，所以放得很多，腌制肉肉的汤汁要留下呦……
秘制叉烧鸡腿的做法图解9

步骤9

用汤汁均匀的涂抹肉肉，肉皮是放在下面的
秘制叉烧鸡腿的做法图解10

步骤10

烤箱预热，放入200℃中层15分钟
秘制叉烧鸡腿的做法图解11

步骤11

拿出来翻面，肉皮朝上均匀的涂抹上蜂蜜……再放入继续15分钟……
秘制叉烧鸡腿的做法图解12

步骤12

哇……已经很诱人了！把之前涂抹剩下的汤汁上火收收汁涂抹或者倒入烤盘，真是没有了不抹也行
秘制叉烧鸡腿的做法图解13

步骤13

放凉后切一切装盘喽……超级美味呀！！！

秘制叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 猫tovr 编写，未经授权不得转载

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