豆豉炒金针菇

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金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。豆豉辣椒炒金针菇简单的家常菜，开胃下饭。

豆豉炒金针菇的用料

金针菇 300克 豆豉 20克
红辣椒 10克 盐 3克
油 4ml 蒜 1个
酱油 1ml

豆豉炒金针菇的做法

豆豉炒金针菇的做法图解1

步骤1

准备好的金针菇，去头，一根一根撕开；
豆豉炒金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇洗净，捞出，沥干水；
豆豉炒金针菇的做法图解3

步骤3

热锅，倒油，放入蒜末、豆豉、辣椒小火炒香；
豆豉炒金针菇的做法图解4

步骤4

放入金针菇，爆炒；
豆豉炒金针菇的做法图解5

步骤5

放盐、酱油，翻炒均匀，起锅。
豆豉炒金针菇的做法图解6

步骤6

一道简单的下饭菜就好了。

豆豉炒金针菇的烹饪技巧

1.挑选金针菇不要蘑菇开的、太长； 2.炒豆豉、辣椒的时候要小火； 3.放入金针菇的时候爆炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 香 午餐 晚餐

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