葱香芝士排包

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葱香芝士排包的用料

高筋面粉200克 水60克
糖30克 蛋液40克
耐高糖酵母3克 盐2克
黄油20克 小葱碎10克
马苏里拉芝士 适量

葱香芝士排包的做法

葱香芝士排包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有主料放入面包机内揉至光滑（糖 盐对角放面粉中间戳小洞放酵母）
葱香芝士排包的做法图解2

步骤2

加入黄油揉至完全扩展阶段进行一次发酵
葱香芝士排包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团不回缩不塌陷即可 取出排气分成6份 静置15分钟左右

步骤4

擀搓成长条.放入烤箱发酵功能二次发酵40分钟左右烤盘下面放碗热水.发酵完成刷蛋液撒上小葱碎，芝士碎.180度20分钟，上色及时盖锡纸
葱香芝士排包的做法图解5

步骤5

葱香芝士排包的做法图解6

步骤6

葱香芝士排包的做法图解7

步骤7

葱香芝士排包的烹饪技巧

烤箱是美的38L的 烤箱不同温度会有所不同 面粉吸水不同不要一次加入所有的液体 酵母是耐高糖酵母，普通酵母遇到大量的糖份就会怂掉，失去活性 第一次发酵是面包机内发酵 第二次是烤箱发酵功能
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-11

©本菜谱的做法由 橘橘橘子er 编写，未经授权不得转载

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