槐花肉馅水饺-野菜篇

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尧尧妈咪Kitty姐
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又是一个槐花飘香的季节。出于对各种野菜的喜欢，总是要开发出各种吃法的。槐花清香可口，　槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。最近尝试了蒸槐花，槐花饼，槐花煎鸡蛋。都很美味。

槐花肉馅水饺的用料

五花肉 350g 鲜槐花 350g
姜 20g 盐 20g
老抽 10g 蚝油 20g
十三香 少许 鸡蛋 一颗
面粉 450g 水 500g
香油 10g

槐花肉馅水饺的做法

槐花肉馅水饺-野菜篇的做法图解1

步骤1

又香又甜的鲜槐花，在吃货的眼里，槐花除了美丽，当然还有美味。
槐花肉馅水饺-野菜篇的做法图解2

步骤2

把槐米撸下来，清水里洗干净，稍微浸泡一会。怕有小虫子呢。
槐花肉馅水饺-野菜篇的做法图解3

步骤3

切碎，把水份挤掉。
槐花肉馅水饺-野菜篇的做法图解4

步骤4

剁肉馅，加入盐，老抽，蚝油，香油，生姜，十三香拌匀，再加入鸡蛋一枚。喜欢葱的也可加点，我没加。
槐花肉馅水饺-野菜篇的做法图解5

步骤5

花和肉终于相遇了。
槐花肉馅水饺-野菜篇的做法图解6

步骤6

和面。我们家喜欢比较软的，所以水加得多的。
槐花肉馅水饺-野菜篇的做法图解7

步骤7

准备擀饺子皮了。
槐花肉馅水饺-野菜篇的做法图解8

步骤8

包好的饺子。包了140个。 这是老公的手艺。 中间那排长得不一样的是我包的。 做为生活在北方的南方媳妇儿，不擅长面食的我得诚实的说，这是我的最佳水平了。
槐花肉馅水饺-野菜篇的做法图解9

步骤9

咕嘟咕嘟煮，咕嘟咕嘟的就出锅了。
槐花肉馅水饺-野菜篇的做法图解10

步骤10

来张近景。 满口槐花清香。加上猪肉的Q弹，口感很好。 什么蘸料都不需要了。 老大吃了十八个。 老二吃了八个。 给大肚婆送了一份，据说一直胃口不好的她，也吃得赞不绝口。 她说好吃得不要不要的。 精心烹煮的食物，得到家人的喜爱，也是一种幸福。

槐花肉馅水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 尧尧妈咪Kitty姐 编写，未经授权不得转载

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