裸麦坚果欧包

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看着朋友出国旅行，拍回来的照片里总有十分诱人的欧包出现。它那么的粗犷，却那么的招人喜欢。大大的它，有着厚脆的外壳，但它的内心是那么的柔软。今天我就玩转了一下，别说还真是有味极了呢。现在成了我家的一周必做一次的餐包呢。

裸麦坚果欧包的用料

高粉 280克 坚果燕麦 60克
细砂糖 30克 盐 5克
酵母 7克 水 190ML
鸡蛋 1个 无盐黄油 20克

裸麦坚果欧包的做法

裸麦坚果欧包的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
裸麦坚果欧包的做法图解2

步骤2

除坚果黄油外，其它食材均入面包桶。
裸麦坚果欧包的做法图解3

步骤3

选择揉面功能，揉至面团舒展光滑，再加入黄油，继续揉至融合，并醒发好备用。
裸麦坚果欧包的做法图解4

步骤4

将揉发好的面团取出，加入坚果燕麦。
裸麦坚果欧包的做法图解5

步骤5

继续揉至面团光滑。
裸麦坚果欧包的做法图解6

步骤6

用洗米蓝洒干粉倒扣面团在烤盘上，醒发至二倍大左右。再去掉篮子，剪出花纹再洒上厚厚一层干粉。
裸麦坚果欧包的做法图解7

步骤7

再入预热好的烤箱上火170，下火140，烤制35分钟即可。
裸麦坚果欧包的做法图解8

步骤8

这样子一份粗犷的欧式餐包就完成了。

裸麦坚果欧包的烹饪技巧

也可以分成小面团，进行小面团发酵烤制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-15

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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