超简单香港元朗B仔鸡翅

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材料都放进去一锅煮就行了！

鸡翅的用料

鸡翅 2斤 蒜头 10-15瓣
糖 4小勺 鸡粉 3勺（配的勺子）
辣椒 5条（随意） 花雕酒 8勺
盐 4小勺（随意）

鸡翅的做法

超简单香港元朗B仔鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻洗净。
超简单香港元朗B仔鸡翅的做法图解2

步骤2

滚水下锅，水再次沸腾时捞起，沥干，用盐腌制一下。（盐的用量可以按照个人经验随意哦）
超简单香港元朗B仔鸡翅的做法图解3

步骤3

期间可以先准备蒜末和辣椒粒～
超简单香港元朗B仔鸡翅的做法图解4

步骤4

这里的辣椒对我来说太辣，根据个人吃辣程度加辣椒哦！
超简单香港元朗B仔鸡翅的做法图解5

步骤5

没开火之前，倒入一点花雕酒。
超简单香港元朗B仔鸡翅的做法图解6

步骤6

大概这么多，1cm深吧。差不多8勺。用量也很随意。
超简单香港元朗B仔鸡翅的做法图解7

步骤7

酒稍微沸腾的时候，把蒜末和鸡翅倒入，加入鸡粉和糖调味。 辣椒可以分段加入调整辣度～ 沸腾后大概中小火煮半小时至40分钟左右，最后大火收干，也可以留一点汁汤～（如果煮到1.5小时以上鸡翅会烂掉，变成鸡丝啦。）
超简单香港元朗B仔鸡翅的做法图解8

步骤8

成品很辣很香哦。

鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-16

©本菜谱的做法由 jjjjjjyyyzz 编写，未经授权不得转载

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