家常豆腐煲

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家常豆腐，没有什么华丽昂贵的食材，主料就是最最朴实的豆腐，外加两根小香葱，三粒大蒜，但却非常地好吃，豆腐煎的外焦里嫩，经大火烧制，豆腐吸收了所有调料的味道，入口外酥香内软嫩，再用烧热的砂锅盛装，上桌还咕嘟着小泡，吃着那叫一个畅快，喜欢的亲们一起来做做吧。

家常豆腐煲的用料

豆腐 3块 油 适量
盐 1茶匙 糖 2克
生粉 1.5茶匙 生抽 1茶匙
蚝油 1茶匙 大蒜 10克
小葱 2根

家常豆腐煲的做法

家常豆腐煲#黑人牙膏一招致胜#的做法图解1

步骤1

锅内放油，豆腐切块入锅，转中小火慢煎。
家常豆腐煲#黑人牙膏一招致胜#的做法图解2

步骤2

两面煎至金黄后盛出。
家常豆腐煲#黑人牙膏一招致胜#的做法图解3

步骤3

爆香蒜末。
家常豆腐煲#黑人牙膏一招致胜#的做法图解4

步骤4

沏入开水，调入适量盐，糖，生抽，蚝油等。
家常豆腐煲#黑人牙膏一招致胜#的做法图解5

步骤5

把煎好的豆腐块回锅，转中大火烧制。
家常豆腐煲#黑人牙膏一招致胜#的做法图解6

步骤6

当锅内的汤汁快要收干时，放入葱段。
家常豆腐煲#黑人牙膏一招致胜#的做法图解7

步骤7

倒入芡汁。
家常豆腐煲#黑人牙膏一招致胜#的做法图解8

步骤8

大火收汁，即可出锅。
家常豆腐煲#黑人牙膏一招致胜#的做法图解9

步骤9

成品图
家常豆腐煲#黑人牙膏一招致胜#的做法图解10

步骤10

成品图
家常豆腐煲#黑人牙膏一招致胜#的做法图解11

步骤11

成品图

家常豆腐煲的烹饪技巧

1.煎豆腐最好是用不粘锅，超级省事的，煎的还完整漂亮。 2.如果没有不粘锅，煎的时候就要注意不要经常地翻动，一面煎挺住了，再翻面煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 Jackey猫 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 午餐 香 咸

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