秘制酱香饼

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记得我每每去菜市场的时候，固定摆摊的有卖烧饼和酱香饼的，总是生意不错。尤其是酱香饼，饼胚薄而香脆，酱汁甜咸适度，撒上鲜嫩的葱花和芝麻，切成块后直接吃就特别香。所以叫酱香饼真的一点都不错。 今天花儿就和您分享制作酱香饼的好法子，您可以按照这个方子试试看，时间不长就可以给家人做出几张好吃的酱香饼。

秘制酱香饼的用料

面粉 400克 清水 180克
芝麻酱 2勺 海鲜酱 2勺
甜面酱 2勺 香油 1小勺
香葱花 适量 熟白芝麻 适量
食用油 少许

秘制酱香饼的做法

秘制酱香饼#黑人牙膏一招致胜#的做法图解1

步骤1

面粉加入适量的清水，揉成比较软的面团。
秘制酱香饼#黑人牙膏一招致胜#的做法图解2

步骤2

用芝麻酱、海鲜酱、甜面酱，按照1:1:1的比例来调和。其中芝麻酱加一小勺香油，少许清水，先搅拌开来，成为比较细腻的芝麻酱后再加入海鲜酱和甜面酱。这样香香的酱料咱们就准备好了。
秘制酱香饼#黑人牙膏一招致胜#的做法图解3

步骤3

面团醒个半小时，之后擀成薄片。
秘制酱香饼#黑人牙膏一招致胜#的做法图解4

步骤4

在面片上均匀抹上食用油，接着从长边开始卷起来，分成6-7份。如图一样，竖着卷起来，再按扁。
秘制酱香饼#黑人牙膏一招致胜#的做法图解5

步骤5

这时候预热电饼铛，注意只用下火就可以，关闭上火。面团醒5分钟，接着把面团擀成薄片。
秘制酱香饼#黑人牙膏一招致胜#的做法图解6

步骤6

准备好葱花、酱料和白芝麻。
秘制酱香饼#黑人牙膏一招致胜#的做法图解7

步骤7

预热好电饼铛后，放入擀开的面饼，面饼越薄越好。刷上一层酱料，再撒上一层小葱花和白芝麻。
秘制酱香饼#黑人牙膏一招致胜#的做法图解8

步骤8

用铲子翻开一角，饼底上色成金黄色即可。
秘制酱香饼#黑人牙膏一招致胜#的做法图解9

步骤9

趁热切开，饼底香脆，酱香浓郁。真的很好吃！

秘制酱香饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

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