香菇盒

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香菇盒的用料

水发香菇 400克 猪瘦肉 200克
鸡蛋 1个 火腿 30克
葱末 20克 酱油 30ml
3克 白糖 3克
干淀粉 30克 高汤 120克
芝麻油 15克 猪油 25克

香菇盒的做法

香菇盒的做法图解1

步骤1

准备食材 水发香菇400克,猪瘦肉200克,鸡蛋1个,火腿30克,葱末20克,酱油30ml,盐3克,白糖3克,干淀粉30克,高汤120克,芝麻油15克,猪油25克
香菇盒的做法图解2

步骤2

将猪肉剁成末放入碗内,火腿切末放在肉末内,
香菇盒的做法图解3

步骤3

加入葱末、酱油,盐,白糖、干淀粉,猪油,鸡蛋搅匀。
香菇盒的做法图解4

步骤4

将一半水发香菇光面朝下摆入盘内,撒上干淀粉,
香菇盒的做法图解5

步骤5

每个水发香菇上放一份馅心,
香菇盒的做法图解6

步骤6

再用另一半水发香菇扣在上面,成香菇盒。
香菇盒的做法图解7

步骤7

方太蒸箱蒸肉模式 100° 15分钟 预热完成后 香菇盒放入蒸箱内
香菇盒的做法图解8

步骤8

锅内加鸡汤及余下调料炒开,用淀粉勾芡,
香菇盒的做法图解9

步骤9

浇在香菇盒上即成。

香菇盒的烹饪技巧


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创建时间:2016-05-17

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