紫薯馒头

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酥小妞私厨时光
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紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基。同时，紫薯中富含的膳食纤维能够给人体补充足够的能量，避免因能量不足导致的疲惫无力，适当吃点薯类食品对我们的健康有益无害。 馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

紫薯馒头的用料

紫薯 200g 中筋面粉 250g
温水 15g 酵母 2.5g

紫薯馒头的做法

紫薯馒头的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟去皮之后压成泥。
紫薯馒头的做法图解2

步骤2

称酵母，没有称看图里 对比下 差不多就行
紫薯馒头的做法图解3

步骤3

这里忘记拍图了 ，紫薯和面粉再加温水调好的酵母 揉到三光 手光 盆光 面光 等待发酵
紫薯馒头的做法图解4

步骤4

夏天很容易发酵 按一个洞 不会回就说明好了
紫薯馒头的做法图解5

步骤5

分出5小块 ，压成圆形
紫薯馒头的做法图解6

步骤6

排好位置
紫薯馒头的做法图解7

步骤7

筷子压出形状
紫薯馒头的做法图解8

步骤8

卷 卷 卷
紫薯馒头的做法图解9

步骤9

然后 切开
紫薯馒头的做法图解10

步骤10

然后二次醒10分钟
紫薯馒头的做法图解11

步骤11

左边才做好的 右边醒了之后的大小
紫薯馒头的做法图解12

步骤12

开蒸 10分钟左右
紫薯馒头的做法图解13

步骤13

当当当！ 做好啦！ 我没有加糖 喜欢甜的女孩子可以之前加一点。 很好吃哦

紫薯馒头的烹饪技巧

除了酵母兑水之外 揉面可以在加一点水 ！不然太干了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-21

©本菜谱的做法由 酥小妞私厨时光 编写，未经授权不得转载
分类： 馒头 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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