葱香芝士面包

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有芝士的香，又没披萨那样的腻，真是百吃不腻～

葱香芝士面包的用料

高粉 400g 普通面粉 100g
糖 40g 盐 3g
鸡蛋 1个 牛奶 100g
酵母粉 6g 温水 100g
黄油 30g 芝士 适量
沙拉酱或蛋黄酱 适量 番茄酱 适量
葱花 适量 鸡蛋液 刷表面
火腿 适量

葱香芝士面包的做法

葱香芝士面包的做法图解1

步骤1

除黄油外的材料全放入厨师机内，先放水类后放粉类，揉25分钟至扩展阶段加入事先软化的黄油再揉20分钟到完全阶段（手套膜）
葱香芝士面包的做法图解2

步骤2

室温发酵至两倍大
葱香芝士面包的做法图解3

步骤3

按下去不回缩不塌陷就可以了
葱香芝士面包的做法图解4

步骤4

拿出按压排气
葱香芝士面包的做法图解5

步骤5

分成均匀大小的8分面团，盖上保鲜膜醒15分钟
葱香芝士面包的做法图解6

步骤6

取一份面团擀开，中间放入火腿，也可以放肉松香肠都随意，卷起来放入面包模中
葱香芝士面包的做法图解7

步骤7

放入烤箱发酵至两倍大，下层放一碗热水，烤箱开发酵，温度60
葱香芝士面包的做法图解8

步骤8

刷一层蛋液，铺些芝士碎～
葱香芝士面包的做法图解9

步骤9

挤上沙拉酱
葱香芝士面包的做法图解10

步骤10

挤上番茄酱，撒些葱花，放入事先预热好的烤箱180度烤制15-20分钟
葱香芝士面包的做法图解11

步骤11

出炉啦！好香！！

葱香芝士面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-21

©本菜谱的做法由 柠檬酸心 编写，未经授权不得转载

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