沙茶酱丝瓜肉丸串

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春夏交替的季节，连续几天下雨，在家里做烧烤美食，市面上的丝瓜鲜嫩肥美，它和肉丸是绝配，利用电饼铛快速又方便。十多分钟香喷喷的美食出炉了，吃货的行动力就是这么强O(∩_∩)O~

肉丸串的用料

猪肉丸 200克 丝瓜 1根
油 适量 沙茶酱 1汤匙
烧烤汁 1汤匙 鸡粉 少许
孜然粉 少许 竹签 适量

肉丸串的做法

沙茶酱丝瓜肉丸串#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

备好食材
沙茶酱丝瓜肉丸串#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

取一碗先将酱汁调好，舀起沙茶酱
沙茶酱丝瓜肉丸串#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

调入烧烤汁、鸡粉、孜然粉
沙茶酱丝瓜肉丸串#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，放在一旁待用
沙茶酱丝瓜肉丸串#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

丝瓜去皮，保留少许翠绿色的外皮，好看外吃起来也爽脆，洗净切滚刀块
沙茶酱丝瓜肉丸串#黑人牙膏一招制胜#的做法图解6

步骤6

竹签用开水烫一下
沙茶酱丝瓜肉丸串#黑人牙膏一招制胜#的做法图解7

步骤7

将肉丸和丝瓜间隔串起
沙茶酱丝瓜肉丸串#黑人牙膏一招制胜#的做法图解8

步骤8

电饼铛倒入食用油，涂抹均匀烧热
沙茶酱丝瓜肉丸串#黑人牙膏一招制胜#的做法图解9

步骤9

将肉丸串整齐摆在上面
沙茶酱丝瓜肉丸串#黑人牙膏一招制胜#的做法图解10

步骤10

通电、遮上盖子，上下火同时煎烤10分钟
沙茶酱丝瓜肉丸串#黑人牙膏一招制胜#的做法图解11

步骤11

打开盖，刷一层酱汁，再煎烤5分钟左右即可
沙茶酱丝瓜肉丸串#黑人牙膏一招制胜#的做法图解12

步骤12

成品图
沙茶酱丝瓜肉丸串#黑人牙膏一招制胜#的做法图解13

步骤13

成品图

肉丸串的烹饪技巧

肉丸本身是熟的，煎烤时看丝瓜熟透即可。也可以换成鱼丸或五花肉煎烤，沙茶酱和烧烤汁都是咸的，不用加盐了，酱汁刷一至两次均可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-21

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载

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