自制雪糕

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铧发妈
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奶油热量高，这款没有奶油的冰糕口感比较淡，但绝对是消暑的佳品。

自制雪糕的用料

牛奶／椰奶 300g 白糖 30g
淀粉／藕粉 20g

自制雪糕的做法

步骤1

将牛奶，白糖，淀粉倒入小煮锅中混合，小火煮沸即刻端下，放凉，煮的过程应不断搅动，避免粘锅。
自制雪糕的做法图解2

步骤2

将凉了的奶液倒入冰糕模具中，放入冰箱冷冻数小时。
自制雪糕的做法图解3

步骤3

将冷冻好的冰糕脱模，为了更易脫模，将模具用冷水冲一下，自制冰糕完成。

自制雪糕的烹饪技巧

煮奶液时一定要不断搅动，避免粘锅。脱模时用冷水冲下模具，脱模更容易，更完整。做冰糕加适量淀粉增稠，口感会好些，单纯冻水或牛奶的冰糕口感会非常硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 铧发妈 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 甜品 2-3岁 4-5岁

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