自制酸辣粉

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自制酸辣粉的用料

乌冬面 200g 王中王火腿 一根
小青菜 2颗 花生米 适量
油盐酱醋，鸡精，花椒粉 适量

自制酸辣粉的做法

自制酸辣粉的做法图解1

步骤1

青菜洗净，火腿切丁，干红辣椒，泡椒，葱姜切末备用
自制酸辣粉的做法图解2

步骤2

花生米放锅内炒熟（这是煮过的所以只能凑活咯）
自制酸辣粉的做法图解3

步骤3

捞出花生米，余下的油继续放入姜末爆出香味，放入火腿丁，泡椒，干辣椒末爆炒，放入少量的生抽，翻炒盛出备用
自制酸辣粉的做法图解4

步骤4

锅内放水烧开，放入乌冬面煮开，再放入青菜去生！
自制酸辣粉的做法图解5

步骤5

煮粉的时候配料，半勺盐，2勺生抽，1勺醋，半勺麻油，3勺骨头汤（没有就用煮面的水咯）再放入少量的鸡精（因为家里没有红油所以就省略了）
自制酸辣粉的做法图解6

步骤6

捞出面放在调料碗里，再放少于的花椒粉，花生米，青菜就搞定了，开吃！！！

自制酸辣粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 仅侑的愛GT只因伱 编写，未经授权不得转载

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