自制猴头菇粉

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猴头菇的形状很特殊，它的子实体圆而厚，菌盖生有须刺，须刺向上，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5~10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头蘑”。 营养价值： 猴头菇含不饱和脂肪酸，利于血液循环，能降低血胆固醇含量，具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤，对胃溃疡、十二指肠溃疡，胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。 食用功效： 1、降低胆固醇：猴头菇能调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。 2、增强免疫力：猴头菇对增强人体免疫力尤为突出，可提高抵抗力。 3、抗癌抗癌：猴头菇能抑制癌细胞中遗传物质的合成。 4、养护肠胃：对食欲不振，恶心呕吐者，饮用本品后能迅速止呕，食欲可得到明显改善。 5、抗衰老：猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。 猴头菇粉的吃法 1、泡水喝：选取适量的猴头菇粉，然后用沸水冲泡，焖泡10分钟时间，连粉一起饮用下去。 2、和蜂蜜泡水喝：每日两次，每次5-10克，和蜂蜜一起服用效果最佳！饭前半小时用温水冲服。 3、做饼干、点心：猴头菇饼干就是其中的一个例子，我们可以在制作饼干或是点心的时候，加入猴头菇粉哦。 4、打豆浆、米糊：每次取10克与其他食材混合制作就可以啦