海绵蛋糕

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泉仔妈妈
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海绵蛋糕入口即化，就连我家的小宝贝也超级爱吃哦！

海绵蛋糕的用料

低筋面粉 48g 牛奶 40g
沙糖 40g 鸡蛋 3个，2个蛋白打发，2个蛋黄十1个全蛋做蛋黄液
吉士粉 2g 柠檬汁 几滴
油 35g

海绵蛋糕的做法

海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所有食材
海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白和蛋黄分离，忘记拍蛋黄了
海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

油烧热关火把提前过筛的面粉搅拌均匀盛出放凉
海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄加一个全蛋搅拌均牛奶慢慢倒入再搅拌均匀，把放凉面糊分三次加入搅拌均备用
海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白加滴柠檬汁加沙糖打成硬性发泡
海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

把搅拌好的面糊分三次加入蛋白搅均
海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

面糊倒入模具轻震几下放入烤箱
海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热10分钟，130度30就烤好了
海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

美味海绵蛋做好了。

海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-23

©本菜谱的做法由 泉仔妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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