腌生姜（超好吃）

27.4万 浏览 891 收藏
收藏
萧镁人
萧镁人
＋ 关注

想起童年妈妈做的家乡口感

腌生姜的用料

白醋、陈醋、冰糖或白砂糖 应个人用量和口味放

腌生姜的做法

腌生姜（超好吃）的做法图解1

步骤1

1、选择嫩生姜个人觉得越嫩口感好、进行清洗泡水、马上刮皮、表皮坏的不好的烂的都要刮。
腌生姜（超好吃）的做法图解2

步骤2

2、刮好的生姜进行清洗干净、切片切好的生姜还是一整块的即美观又入味（闲麻烦的可以不用切）
腌生姜（超好吃）的做法图解3

步骤3

3、切好进行腌制一层一层撒上盐巴；放多少盐巴看你生姜的量、尽量每片生姜都能碰到盐巴；放在盆里六七个小时出水（我做的量大概斤左右）
腌生姜（超好吃）的做法图解4

步骤4

4、淹制出来的水倒掉、如果能在太阳下晒一下更好、一定要把水分弄干这样泡的不会发霉.
腌生姜（超好吃）的做法图解5

步骤5

5、白天腌制晚上就可以加上材料、白醋腌盖住生姜就可以了（早上先用醋把糖溶化）、因本人喜欢陈醋加半瓶左右。
腌生姜（超好吃）的做法图解6

步骤6

6、口感脆脆的一般三天就可以吃了、不够入味可以泡久一点。（量多所以我选择玻璃罐、量少只要能密封好瓶子和塑料瓶都可以）

腌生姜的烹饪技巧

想更入味时间可以放久一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-24

©本菜谱的做法由 萧镁人 编写，未经授权不得转载

腌生姜的其他做法更多

上传我做的这道菜

腌生姜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腌生姜（超好吃）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 腌生姜（超好吃）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活