蛋糕

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蘑菇慢慢
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蛋糕的用料

低筋面粉 80g 牛奶 60g
糖（蛋黄用） 25g 糖（蛋清用） 35g
鸡蛋 3个 柠檬汁 适量
油 30g

蛋糕的做法

蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清与蛋黄分离；牛奶+食用油搅拌
蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶液+糖+蛋黄搅拌
蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋液+面粉搅拌
蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清+糖搅拌，奶油不滴落
蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油分三次+蛋黄面粉中搅拌，用z型拌匀
蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌好倒入烤盘，抖几下去除气泡
蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热180度上下火15分钟；上火180度下火150度，20分钟
蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱放五分钟，取出倒扣撕掉油纸，忘记留点奶油了，今天做不了蛋糕卷

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-24

©本菜谱的做法由 蘑菇慢慢 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 甜品 12-23个月

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