陕西羊肉泡馍

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陕西羊肉泡馍的用料

羊肉 1000g 盐 5g
料酒 少许 香叶 2g
八角 2朵 桂皮 5g
小茴香 少许 花椒 3g
草果 2颗 生姜 几片
香菜 少许 干木耳 少许
粉丝 1小把 面粉 250克
白胡椒粉 少许 白糖 少许
大葱 1根 温水 适量

陕西羊肉泡馍的做法

陕西羊肉泡馍的做法图解1

步骤1

面粉里加入适量的温水，和好面团醒面
陕西羊肉泡馍的做法图解2

步骤2

锅里加入纯净水，再把羊肉和大料放进锅里大火烧开后转中小火炖上两个小时后捞出切片
陕西羊肉泡馍的做法图解3

步骤3

醒好的面分成小剂子，擀成圆饼烙成7成熟
陕西羊肉泡馍的做法图解4

步骤4

掰馍
陕西羊肉泡馍的做法图解5

步骤5

把羊肉汤里的大料捞出
陕西羊肉泡馍的做法图解6

步骤6

锅里加入高汤后，把木耳等辅料加进去
陕西羊肉泡馍的做法图解7

步骤7

成品.（配上糖蒜和辣子酱更好吃）

陕西羊肉泡馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 A老板电器 编写，未经授权不得转载

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