蛤蜊丝瓜汤

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一丝不苟的黄蘑很闺蜜
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蛤蜊一般我都是爆炒着吃，或者蒸蛋吃，现在是夏天又想喝点汤，所以把丝瓜与蛤蜊结合了一下，成就了今日这道微辣却鲜美营养的蛤蜊丝瓜汤。

蛤蜊丝瓜汤的用料

蛤蜊 丝瓜
小葱 盐
生抽 干辣椒
姜 白糖
食用油 水
洋葱 小半个

蛤蜊丝瓜汤的做法

蛤蜊丝瓜汤的做法图解1

步骤1

第一步：取丝瓜一根，洋葱小半个。
蛤蜊丝瓜汤的做法图解2

步骤2

第二步：丝瓜切两半，切成这种棱形片。
蛤蜊丝瓜汤的做法图解3

步骤3

第三步：丝瓜切好，洋葱切成这种小丁方形，入篮子里备用。
蛤蜊丝瓜汤的做法图解4

步骤4

第四步：葱、姜、干辣椒，全部切好备用。
蛤蜊丝瓜汤的做法图解5

步骤5

第五步：油锅烧开：先放洋葱小烧几下放入丝瓜接着炒啊炒。
蛤蜊丝瓜汤的做法图解6

步骤6

第五步：丝瓜与洋葱翻炒几分钟后，锅里倒入蛤蜊接着翻炒，依次加：盐、生抽干辣椒，姜丝。再翻炒....
蛤蜊丝瓜汤的做法图解7

步骤7

第七步：炒至蛤俐两边的壳张开，然后加入少量清水，大火烧开，撒上葱花，即可出锅。
蛤蜊丝瓜汤的做法图解8

步骤8

第八步：装入汤碗内，我一口又一口，那个汤鲜美啊〰

蛤蜊丝瓜汤的烹饪技巧

这款汤不爱吃辣的可以不放辣椒，生抽也可以忽略，但是我即放了辣椒又加了少量的生抽，味道突破了往日的寡淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-25

©本菜谱的做法由 一丝不苟的黄蘑很闺蜜 编写，未经授权不得转载

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