【深夜食堂】中华冷面

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夏天来了，吃点清凉的食物最合适~ 出自《深夜食堂》第二季第8集。

中华冷面＃香雪金麦芯＃的用料

香雪劲弹拉面 150g 鸡蛋 2个
西红柿 半个 黄瓜 半根
午餐肉（或火腿片） 适量 日式柴鱼高汤 4大勺
日式酱油 3大勺 糖 2大勺
米醋 2大勺 香油 2小勺
海苔 适量

中华冷面＃香雪金麦芯＃的做法

【深夜食堂】中华冷面＃香雪金麦芯＃的做法图解1

步骤1

鸡蛋加一小撮盐打散。
【深夜食堂】中华冷面＃香雪金麦芯＃的做法图解2

步骤2

在平底锅中开小火摊成鸡蛋薄饼，然后切成细丝。
【深夜食堂】中华冷面＃香雪金麦芯＃的做法图解3

步骤3

西红柿切成薄片。
【深夜食堂】中华冷面＃香雪金麦芯＃的做法图解4

步骤4

黄瓜切丝，午餐肉切成条。
【深夜食堂】中华冷面＃香雪金麦芯＃的做法图解5

步骤5

柴鱼高汤、日式酱油和糖放在一起煮开。
【深夜食堂】中华冷面＃香雪金麦芯＃的做法图解6

步骤6

加入醋和香油拌匀，晾凉备用。
【深夜食堂】中华冷面＃香雪金麦芯＃的做法图解7

步骤7

烧一锅开水，下入面条煮熟。
【深夜食堂】中华冷面＃香雪金麦芯＃的做法图解8

步骤8

捞出后用冷水冲洗一下，沥干。
【深夜食堂】中华冷面＃香雪金麦芯＃的做法图解9

步骤9

最后把面装盘，摆上配菜，淋上酱汁，剪一点海苔丝在表面做装饰。
【深夜食堂】中华冷面＃香雪金麦芯＃的做法图解10

步骤10

成品。

中华冷面＃香雪金麦芯＃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-28

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载

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