薄荷鲫鱼汤
精品
相传,清乾隆年间,一位御膳厨师因触犯了御膳房的条规,被逐出宫廷,流落到东台,以挑馄饨担子营生。当时馄饨为肉馅,他初来乍到,人地生疏,生意清淡,不由想起御厨面点。便萌生了试做鱼汤面的念头,几经试验,虽然做的鱼汤面如牛奶,但总有腥味,且浓度不够。后根据乡民建议:“用姜葱并重去腥,猪油炸鱼起稠,再放些虾籽,既保下汤的特色,又别具鲜味。”按此法试做,果然见效。于是开设店铺,打出“东台鱼汤面”的招牌,生意兴隆,门庭若市.
薄荷鲫鱼汤的做法
薄荷鲫鱼汤的烹饪技巧
薄荷的清香,配上香浓的鱼塘。很适合孕妇的口感。既营养又开胃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-05-28
©本菜谱的做法由 Jacqueline梁粱 编写,未经授权不得转载
薄荷鲫鱼汤的其他做法更多 
薄荷鲫鱼汤的相关推荐更多 
你当前的位置:豆果美食 > 薄荷鲫鱼汤
查看更多评论


扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
