香辣泡鸡爪(夏天最开胃)

独家
149959 浏览 2512 收藏

鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

食材清单

鸡爪 适量 鸡精 一勺
生抽 适量 香醋 适量
一大块 辣椒 适量
蒜头 两三粒 易牙粉(王守易13香也行) 一小勺
冰糖 适量

烹饪步骤

香辣泡鸡爪(夏天最开胃)的做法图解1

步骤1

选鸡爪颜色均匀,肉质肥厚为好!鸡爪洗干净加入少许料酒,盐,(花椒,香叶等也可以不加)用水煮二十几分钟,煮至烂而不散,然后放在一边稍凉一下对半切去指甲!
香辣泡鸡爪(夏天最开胃)的做法图解2

步骤2

所需的3种干料洗干净切好。喜辣的可以多加一点(有小米椒的也行)蒜头一定要多,味道好又有杀菌作用,
香辣泡鸡爪(夏天最开胃)的做法图解3

步骤3

酱油跟香醋的比例是1:1加的量已过鸡爪为好,加入鸡精,冰糖如果没有易牙粉,加八角,香叶,回香等,当然了,王守义13香也可以就是味道,量自己要把握好。
香辣泡鸡爪(夏天最开胃)的做法图解4

步骤4

所有的调料配制好后,鸡爪放凉了就可以混合在一起了,过程不要碰水为好,然后用保鲜膜包住碗,放冰箱冷藏,第二天再翻动均匀时间越久越入味。
香辣泡鸡爪(夏天最开胃)的做法图解5

步骤5

吃鸡爪的时候,筷子最好不要碰水,吃多少夹多少,吃完后其实还可以再泡一次!很赞哦!

创建时间:2016-05-28 21:30:51

你当前的位置:豆果美食 > 香辣泡鸡爪(夏天最开胃)

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 香辣泡鸡爪(夏天最开胃)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存