排骨焖饭

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老莫22N3
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排骨焖饭的用料

黑猪肉肋排 250g 土豆 1只
香菇 3只 胡萝卜 1根
姜片 适量 蒜头 适量
大葱 适量 五常大米 300克
糖心蛋 3只

排骨焖饭的做法

排骨焖饭的做法图解1

步骤1

腌制排骨，排骨要先用水焯一下。加入生抽，葱段，腌制30分钟。
排骨焖饭的做法图解2

步骤2

配料准备好
排骨焖饭的做法图解3

步骤3

电饭锅放入1两食用油，放入腌制好的排骨，加入姜片，蒜头，老抽适量，清水适量，先烧20分钟。
排骨焖饭的做法图解4

步骤4

去除排骨里的姜片，葱段，蒜头后倒入配料和浸泡一小时的大米，注意水要适量，否责米饭烂了就没有口感和卖相了。用精煮档煮大约60分钟即可出锅。
排骨焖饭的做法图解5

步骤5

糖心蛋的制作，新鲜鸡蛋洗净，在开水锅里煮5分钟，放入冷水降温，小心剥去蛋壳，放入事先备好的浸泡卤水，一般需要提前半天准备哦，糖心蛋是这道饭的亮点哦。
排骨焖饭的做法图解6

步骤6

大功告成哦！

排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

©本菜谱的做法由 老莫22N3 编写，未经授权不得转载
分类： 烩饭 焖饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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