夏日轻食素丸子

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素丸子的用料

土豆【蒸熟压成泥】 200g 西兰花【洗净切碎】 几朵
香菇【泡发切碎】 15g 熟鹧鸪蛋 15个
玉米粒 80g 生粉 20g
油、盐、蒸鱼豉油

素丸子的做法

夏日轻食素丸子的做法图解1

步骤1

热锅刷一层油倒入鹧鸪蛋煸一煸出锅，补点油转中火倒入玉米、香菇翻炒40秒左右关火备用，土豆泥调入生粉、盐、2汤匙香菇水和西兰花混合均匀，倒入炒好的小丁抓匀后，抓适量土豆泥裹入鹧鸪蛋，搓成小丸子，冷水上锅【盖上盖留一条小缝】水开后大火蒸8分钟左右。 花生油1汤匙、1汤匙蒸鱼豉油混合盖上盖送入微波炉高火1分钟取出淋到丸子上即可食用

素丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

©本菜谱的做法由 一家汤品 编写，未经授权不得转载

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