素丸子熬冬瓜

素丸子熬冬瓜

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虫懒懒
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一款素菜的炖锅 没放肉 也可以有肉香 。 冬季到来 暖暖滴炖上一锅 暖心又暖胃……
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素丸子熬冬瓜的用料

冬瓜 400克 素丸子 10几个
红薯粉条 1把 葱花 10克
大蒜 6瓣 干辣椒 2个
生抽 3汤勺 老抽 1汤勺
蚝油 1汤勺 白糖 1汤勺
白胡椒粉 3克 食盐 4克
鸡粉 1小勺

素丸子熬冬瓜的做法

#天猫美味妙妙屋#素丸子熬冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜削皮去瓤 切成厚块。
#天猫美味妙妙屋#素丸子熬冬瓜的做法图解2

步骤2

准备好 自家炸的萝卜丝素丸子。
#天猫美味妙妙屋#素丸子熬冬瓜的做法图解3

步骤3

备好 葱花 蒜片 干辣椒切段 香菜洗净 切段备用。
#天猫美味妙妙屋#素丸子熬冬瓜的做法图解4

步骤4

炒锅烧热 放油 下入葱花 蒜片 干辣椒爆香。 冬瓜入锅翻炒 炒至冬瓜断生 淋入3汤勺生抽。
#天猫美味妙妙屋#素丸子熬冬瓜的做法图解5

步骤5

生抽炒匀 炒出鲜香味 放入素丸子 翻炒均匀。 锅中加入开水 没过锅内食材。 汤中再加入1汤勺老抽
#天猫美味妙妙屋#素丸子熬冬瓜的做法图解6

步骤6

继续加入 蚝油 白糖 食盐和鸡粉 调味。 盖上锅盖 转中火炖5分钟左右。
#天猫美味妙妙屋#素丸子熬冬瓜的做法图解7

步骤7

开盖后 放入提前泡软的红薯粉条。 粉条炖至透明 撒入白胡椒粉。 关火后 撒入香菜段
#天猫美味妙妙屋#素丸子熬冬瓜的做法图解8

步骤8

✅完成✅

素丸子熬冬瓜的烹饪技巧

冬瓜要切得厚一些 防止炖成泥 无肉不欢的朋友 可以在葱蒜炝锅后 加入五花肉片，炒熟再放入冬瓜。 素丸子 也可以换成肉丸子 或者鱼丸都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-08 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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