【细锥形豆沙粽】

精品 独家
11.7万 浏览 932 收藏
收藏
小脆饼来点吗
小脆饼来点吗 小脆饼来点吗
＋ 关注

分量；3个。【关于一些事】目前只混迹豆果和新浪博客@糖小饼Halloween，其它地方是转载的所以一切消息评论我都看不到也回复不了非常抱歉。豆果和新浪的消息都会查的~

细锥形豆沙粽的用料

糯米 100G 红豆沙 60G

细锥形豆沙粽的做法

【细锥形豆沙粽】的做法图解1

步骤1

糯米提前用清水浸泡（半天或者一夜）至充分吸水，沥去多余水分备用 图片量比较大是因为一次泡了很多，材料表是换算后的用量 如果想要更甜一点的话可以在糯米里拌上白砂糖调味
【细锥形豆沙粽】的做法图解2

步骤2

干粽叶提前用清水泡软，剪去硬的那部分叶梗 卷成一个锥形筒，不同于普通做法的地方是细锥形要卷两圈 这样子就会卷出比较细长的形状（如图示）
【细锥形豆沙粽】的做法图解3

步骤3

填入一部分糯米，轻轻压实
【细锥形豆沙粽】的做法图解4

步骤4

填入豆沙馅，根据喜好当然也可以多放
【细锥形豆沙粽】的做法图解5

步骤5

再铺满糯米，轻轻压实
【细锥形豆沙粽】的做法图解6

步骤6

把剩余叶片部分翻折过来包住缺口
【细锥形豆沙粽】的做法图解7

步骤7

扎好煮熟即可（我用高压锅上汽后30分钟）~ 当时没有粗棉绳，只能用缝衣服那种细线来捆 感觉使不上劲，扎不紧，所以手欠就多捆了几圈，捆成这蠢样 有稍粗点的棉绳的话在叶片翻折过来那个位置扎一圈就足够了 这种细锥形的捆很多圈并没有多大好处，可能会滑落的
【细锥形豆沙粽】的做法图解8

步骤8

成品~

细锥形豆沙粽的烹饪技巧

细锥形粽子一款，个头比较小巧 说起甜粽，那就不得不提豆沙款 豆沙这个东西，好像各种甜食都有它的一席之地 也许是因为这个传统吧，经典口味 我是吃惯咸粽子的，甜粽是近几年才接受 不过也就是接受，所以只包几只，不多做 偶尔换换口味也是蛮有意思的 所以甜粽的款我也比较少重复做 不像咸粽子啊有些款我是年年都要做些 再所以，这组两年前的旧照再丑也不重拍了 因为下次再做也不知道是多少年后的事 今天做了半天实验然后发现Q-PCR的机器坏了 白做了半天，大囧。周末实验室也没人，都问不到是怎么回事 可是周二的组会是我讲报告(┬┬﹏┬┬)相当需要这组数据啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 小脆饼来点吗 编写，未经授权不得转载

细锥形豆沙粽的其他做法更多

细锥形豆沙粽的全部作品更多

上传我做的这道菜

细锥形豆沙粽的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【细锥形豆沙粽】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 【细锥形豆沙粽】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活