蜜枣豆沙粽

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布丁豆丁妈
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端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。 到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。
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蜜枣豆沙粽的用料

糯米 1000克 蜜枣 30个
红豆 500克 白糖 2勺
水 适量 葡萄干 100克

蜜枣豆沙粽的做法

蜜枣豆沙粽的做法图解1

步骤1

红豆提前一晚上泡发
蜜枣豆沙粽的做法图解2

步骤2

放入电饭锅，加入煮饭多一点的水，精煮键煮熟，加入糖压碎
蜜枣豆沙粽的做法图解3

步骤3

糯米提前一晚上泡好
蜜枣豆沙粽的做法图解4

步骤4

准备粽子叶如图折好
蜜枣豆沙粽的做法图解5

步骤5

放一层糯米，铺上豆沙，蜜枣和葡萄干
蜜枣豆沙粽的做法图解6

步骤6

上边再铺一层糯米
蜜枣豆沙粽的做法图解7

步骤7

把长的那侧折回来
蜜枣豆沙粽的做法图解8

步骤8

多余部分折到侧面
蜜枣豆沙粽的做法图解9

步骤9

最后用粽子绳缠起来，小火煮一小时焖一小时即可

蜜枣豆沙粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-03

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载
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