酸甜杏酱

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木小小暮
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最近路边陆陆续续开始有人卖杏子了。对于杏子的记忆还在小时候，家里有一颗很高的杏子树，摘不到，每次都只能捡掉在地上的吃，特别的甜。而且黄杏有一股很特殊的香气，我非常喜欢。

酸甜杏酱的用料

杏（去核） 300g 白砂糖 70g
柠檬汁 少许

酸甜杏酱的做法

酸甜杏酱#松下面包机版#的做法图解1

步骤1

杏子洗干净去核
酸甜杏酱#松下面包机版#的做法图解2

步骤2

我买的杏子不是特别熟的那种，所以很难剥，稍微过一下热水就很好剥皮了。
酸甜杏酱#松下面包机版#的做法图解3

步骤3

剥完皮把杏肉捏碎放入面包桶，加白砂糖
酸甜杏酱#松下面包机版#的做法图解4

步骤4

启动面包机的果酱程序，整个程序需要120分钟，但是因为杏肉特别柔软，我大概一个小时二十分钟的时候就停止了机器运行。
酸甜杏酱#松下面包机版#的做法图解5

步骤5

不是特别喜欢吃甜的，觉得酸酸甜甜正好。如果喜欢甜的同学可以在开始的时候加20g的糖。酱冷却到温热的时候加少许柠檬汁进去。
酸甜杏酱#松下面包机版#的做法图解6

步骤6

抹面包吃棒棒的。还可以拌酸奶，冲水喝。

酸甜杏酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-31

©本菜谱的做法由 木小小暮 编写，未经授权不得转载
分类： 松下

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