生煎羊肉包

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怀念新疆的烤包子，昨晚做烫面烤箱版的！距离印象中的烤包子实在差太多了！虽然女儿是说好吃。还是这款生煎包羊肉包好吃，味道超赞！好吃的停不下来！

生煎羊肉包的用料

羊腿肉 300g 洋葱中等一个
盐适量 生抽适量
黑胡椒粉适量 剁椒一勺
孜然适量 鸡精少许
普通面粉加上全麦粉 约400克 温水适量泡干酵母用
冷水面团用 干酵母 2.5g

生煎羊肉包的做法

生煎羊肉包的做法图解1

步骤1

干酵母放入半碗温水拌匀静待一分钟，慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状，酵母水加完加冷水，揉成面团，好吧，我偷懒了，放入面包机和面功能搅拌的20分钟，面团取出放打蛋盆盖上盖子，冷藏发酵到早上，就可以拿出来包了。也可以放保鲜袋预留出发酵的空间。白天发酵就盖上保鲜膜发酵到两倍大。
生煎羊肉包的做法图解2

步骤2

忘记拍切肉的片了，羊肉冼净切成丁，洋葱切丁，加盐，黑胡椒粉，孜然，生抽，鸡精，拌匀，盖上盖子放入冰箱冷藏，要是当天包就不用冷藏
生煎羊肉包的做法图解3

步骤3

早上起来从冰箱取出面团和肉馅，再洗脸刷牙洗手，就开始：揉下面团，分割好面团擀成面皮，中间厚边上薄！
生煎羊肉包的做法图解4

步骤4

平底锅烧下热关火，撒上点芝麻，包子放进去盖上盖子，放置十分钟后加少许油加没过包子一大半冷水，开火，等水快干了换小火，早上怱忙忘记拍照，上图是包了放烤箱发酵一小时后才记得要速冻，有点发大了，现在气温20几度！
生煎羊肉包的做法图解5

步骤5

煎好的包子
生煎羊肉包的做法图解6

步骤6

多汁好香，味道超赞！好吃停不下来！

生煎羊肉包的烹饪技巧

羊肉上火配上血糯米绿豆就不会啦！加入全麦粉颜色没那么漂亮，但是更健康哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-03

©本菜谱的做法由 我家有小朵 编写，未经授权不得转载

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