生煎包

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生煎包的用料

五花肉 白萝卜 1根
虾皮(粉) 生抽
色拉油 五香粉
胡椒粉 香葱
盐 鸡精
白糖 面粉(调汁用) 3-5g
中筋粉 3杯 水(和面用) 小于一杯
芝麻

生煎包的做法

生煎包的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮刨丝，开水焯烫
生煎包的做法图解2

步骤2

五花肉料理机搅碎
生煎包的做法图解3

步骤3

萝卜丝加入肉糜，香葱，油，生抽，适量水，虾皮打碎的粉，五香粉，胡椒粉，盐，鸡精，糖，一起搅拌上劲
生煎包的做法图解4

步骤4

搅拌
生煎包的做法图解5

步骤5

面粉加水，酵母，揉成光滑面团，晚上太晚做了，就扔到冰箱第一次试验冷藏发酵一晚
生煎包的做法图解6

步骤6

面团分成均匀的小剂子，擀成中间厚边缘薄的皮子
生煎包的做法图解7

步骤7

包起
生煎包的做法图解8

步骤8

不粘锅倒入适量色拉油，小火先煎至底部微黄，取少量面粉和水调成的汁倒入不粘锅，大概沒过包子的三分之二的水量，撒上芝麻盖上盖子焖烧至水烧干，出锅前撒上香葱

生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-03

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
分类： 包子 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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