泰式九层塔猪肉饭 (Thai Basil Pork)

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泰国大街小巷 或者泰国以外泰式餐馆里 菜单里都有的一道经典菜式

泰式九层塔猪肉饭 (Thai Basil Pork)的用料

猪肉 或者 鸡头 或者牛肉 鱼露
酱油 蚝油
少许盐和糖 九层塔
洋葱 豆角
蒜 小红辣椒 剁碎

泰式九层塔猪肉饭 (Thai Basil Pork)的做法

泰式九层塔猪肉饭 (Thai Basil Pork)的做法图解1

步骤1

准备图内食材
泰式九层塔猪肉饭 (Thai Basil Pork)的做法图解2

步骤2

蒜 小红辣椒 剁碎 研碎
泰式九层塔猪肉饭 (Thai Basil Pork)的做法图解3

步骤3

热油热锅,小红辣椒 蒜丢进去 炒非常香。 然后放入碎猪肉末,神速的用锅铲把碎末炒分离。然后倒入豆角,洋葱,继续翻炒个二十秒。
泰式九层塔猪肉饭 (Thai Basil Pork)的做法图解4

步骤4

倒入准备好的酱料(步骤里提及的所有酱料,各两勺,盐糖少许),继而翻炒入味。即可熄火。
泰式九层塔猪肉饭 (Thai Basil Pork)的做法图解5

步骤5

最后一步,熄火后 倒入九层塔翻炒几下,香喷喷的东南亚香料味!
泰式九层塔猪肉饭 (Thai Basil Pork)的做法图解6

步骤6

可煎个荷包蛋 一起配,泰式的荷包蛋,特点在于油要放多些,然后鸡蛋打下去 就会劈劈啪啪,蛋清冒泡泡,等到边缘都一层金黄脆脆,即可将鸡蛋盛出!成品~

泰式九层塔猪肉饭 (Thai Basil Pork)的烹饪技巧

小红辣椒 要和蒜一起剁碎 最好放在那种剁蒜蓉的容器里。千层塔最后熄火再放进去炒 才不会黑掉。要趁热吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-04

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